Quinta da Boa Esperança – Colheita Tinto
Aromas que vão do frutado ao especiado. Taninos presentes, mas domados. Vinho fresco e mineral.
12 meses de estágio em garrafa.
Desengace total seguido de maceração pre-fermentativa a 8ºC. Posterior fermentação em cuba troncocónica à temperatura controlada de 24ºC.
Castas: Castelão, Syrah, Aragonez.
Vindima: 100% manual para caixas de 15 Kg.
Castelão, Syrah, Aragonez
